このところの急な天候の変化に梅雨や夏の気配を感じています。
夕方に天気が崩れることが多いですよねぇ。
そんな時は出かけることもないので飲んでしまいます。

ということで改めて説明するまでもないと思いますが、
おつまみの定番『鶏の唐揚げ』と『ししゃもの天ぷら』をご紹介します。

鶏の唐揚げは好みが分かれると思いますが、
我が家ではジューシーな『もも肉』よりも
サッパリとした『むね肉』の方が好きなのでいつもむね肉になります。
塩・コショウ・醤油・生姜・にんにく等々を入れた自家製つけだれに
前日からお肉を漬け込んでおきます。
あとは揚げるだけですからさほど難しくありません

ししゃもの天ぷらに至っては買ってきたししゃもに
下味と衣をつけて揚げるだけですからなお簡単。

味は付いているのですが、せっかくなので更に味を付けて食べてみます。

定番の「ぽん酢」もいいですが、
ちょっと変わったところで「わさびソース」・「餃子のたれ」なんかも
サッパリとしているので気候も暑く、お酒でも熱くなっている時にはオススメです。