お手軽な使い方




おすすめメニュー

ペンネーム:ハムちゃんママ

このところ急に寒くなり帰宅時刻は真っ暗!
肌寒く夕飯の買い物に寄り道したくない私には
秋からの力強い見方の<鍋>季節になりました。

やっぱり『湯どうふ』です。
①家にある野菜を食べやすい大きさに切る。
②土鍋に平昆布5㎝×2枚・豆腐・ねぎ等の①野菜を入れ、水を加え火にかける。
③野菜が煮えたら出来上がり。
「おろしぽん酢」「味付ぽん酢」「わさびソース」など
好みのたれにつけてどうぞ!

我が家は帰宅時間や好みがバラバラなので、
小さな土鍋で色々な味・材料で作ります。
土鍋は保温効果が高いのでガス代も節約・時短・簡単と
良い事ばかりなのでこの冬も大活躍しそうです。




ペンネーム:こんがり焼き色

一気に肌寒い気候になってしまいましたね・・・。
秋から冬にかけてって過ごしやすくて好きな季節なんですけど、
この急激な気候の変化はイヤですね。
そんな肌寒い季節に活躍するのが『鍋』です。

今回は今シーズン初めての鍋ということで
豪勢に肉と海鮮を両方入れてみました。
他にはきのこや野菜など冷蔵庫にあるものを適当に入れちゃいます。

味付けは鍋の種類や好みによって違いますけど、
個人的には「ごまだれソース」が好きですね。
あとはお鍋の定番「おろしぽん酢」「味付ぽん酢」なんかも万能選手です。

寒さが本格的になるとお鍋の出番が増えると思いますが、
ぜひ色々な食べ方を試してみてはいかがですか?


ペンネーム:くいしんぼう

食欲の秋!!何を食べてもおいしい~と感じてしまう今日この頃

今日はかきあげにしました。

暑い夏には脂っこく感じ敬遠ぎみでしたが・・・

定番の「天つゆ」
びりっと刺激ある「わさびソース」
さっぱりとお好みで御試食して下さい。


ペンネーム:くいしんぼう

きんもくせいが咲く季節になりましたね。
運動会・文化祭と何かと忙しい時期ですね♪

今日はちらしずしを紹介します。

酢飯に好きな具材をトッピング
今回は海老・かに・いくら・とびっこ・錦糸卵・きざみのり
かいわれ大根を添えて彩り良く出来上がり。

お重に入れれば運動会のお弁当にも最適。
午後の競技に力が入ること間違えなし!!

大人には「柚子のお吸い物」「梅こんぶ茶」
子供には「わかめスープ」などをご一緒に


ペンネーム:くいしんぼう

みなさんは何で秋が来たなぁと感じますか?
私はくしゃみが止まらなくなります。
そー花粉症なんです。

今日は「ねり梅」を使った春巻きを紹介します。
材料は、「ねり梅」・春巻きの皮・大葉・納豆・とろけるチーズ

まず、春巻きの皮に大葉・「ねり梅」・納豆・とろけるチーズをのせ巻きます。
それを、フライパンでこんがり焼けば出来上がりです。

夕飯のおかずに、晩酌のおつまみにと簡単でおいしい一品です。
是非一度おためしあれ~


ペンネーム:ハムちゃんのママ

いよいよ食欲の「秋」到来!
何を食べてのも美味しく『まいう~』って叫びたくなりますね。
今日は新商品の「チャプチェあえの素」でパスタにします。

材料はパスタ・パプリカ・なす・ピーマン・しめじ・・・
①パスタは好みの硬さにゆでます。
②フライパンに少量のオリーブ油をひき、材料を炒めます。
③②に①のパスタを加え「チャプチェあえの素」1袋を入れ
軽く混ぜ合わせれば完成です。

「チャプチェ」は韓国料理と思われやすいですが
パスタとの相性も良く、醤油よりはっきりした味で
食べ過ぎに注意!の警告が出そうですが・・・・(^^;

使いやすい小袋サイズの「チャプチェあえの素」
とっても重宝すると思います。


ペンネーム:ビールが美味しすぎる三十路

ここの所、黒ビールにはまっています!

おつまみ兼夕飯においしくて、お腹にもたまる一品です。

厚揚げ・しめじ・ピーマン・豚肉をさっと炒め
「生姜あえ」を和えるだけです(^~^)
アミュードの調味料は、”和えるだけ””かけるだけ”
でおいしく頂けるので、重宝しますよ!

ぜひアミュードのあえの素・・・試してみてくださいね;


ペンネーム:くいしんぼう

朝晩すこしずつ過ごしやすくなってきましたね。
秋の夜長どうお過ごしですか?

今日は「チャプチェあえの素」を使った
かんたんにできるチャプチェを紹介します。

材料は、「チャプチェあえの素」
春雨・豚肉・ピーマン・赤パプリカ・人参
野菜は冷蔵の残り物でOK!!

今回はヘルシーに材料は全部ボイルにしました。
ボイルした食材に「チャプチェあえの素」を和えるだけ♪

ビタミンB1豊富な豚肉と色鮮やかな野菜で
食欲をそそる『チャプチェあえ』の出来上がりアツアツをどうぞ~


ペンネーム:ハムちゃんのママ

秋は運動会・遠足・写生会と行事が多く
朝からお弁当作りで忙しかった日の夕食は
<あんかけ焼きそば>などいかがでしょうか?

材料は焼きそば・残り野菜・あえものの素

①フライパンに油をひき、焼きそばを入れ強火で焼き固める
(麺は解さずに、少し焦げ目をつけた方が美味しいです)
②冷蔵庫の残り肉、野菜を炒め「生姜あえの素」1袋を加える。
③②に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
④①の焼きそば麺に③をかければ完成!

お昼に美味しいお弁当を食べたから、
夕食は簡単麺でもきっと満足してくれる思います(^^;
(お好みで「チャプチェあえの素」でもGOOD!です)


ペンネーム:玄関のカサブランカの香りに癒されています★

「チャプチェあえ」を写真に載せ忘れてしまいました(><)
なんだかゼリーがメインのプレートのようになってしまいました。

コーン&シーチキンを「チャプチェあえ」で和え、焼いたフランスパンの上に
のせてみました!オードブル風になりました(~~)

春巻きの中に入っているのも、「チャプチェあえ」を使った春雨サラダです!
サラダを春巻きの皮で巻いて、揚げずに焼いてみました。
ヘルシーであっさりと食べられますし、中に何が入っているのかな?って
想像するのも楽しいですよね?!

生野菜にはアミュード小袋ドレッシングを添えて・・・

コンビプレートって見た目にもキレイだし、盛り付けも楽しいです★


ペンネーム:くいしんぼう

暑かった夏も終わりに近づいてきた今日この頃。
そろそろ夏の疲れが出てくる頃ですね♪

今日はコロッケが食べたい気分
たっぷりの野菜と「ごま入りとんかつソース」「ごまだれソース」
お好みでお召し上がれあ~れ(^^)

ソースが違うだけでも一味ちがいますよ!!
たまには楽をしてもいいですよねぇ(思いっきり手抜きですが)


ペンネーム:ハムちゃんのママ

まだまだ暑いですが、朝晩は『秋』を感じ始めましたね。
夏バテで食欲も無いときにピッタリ!な
『サラダごはん』を紹介します。

材料はごはん・アボカド・カニカマ・錦糸たまご・・・
お好みでとびっこ、いくらなどもよく合います。

具材をお好みの大きさにカットし、ご飯にのせます。
そこに「わさびソース」をかければ完成!!
本当に簡単過ぎて、レシピとはいえませんが(^^;)

夏バテで食欲不振の時、家事休みの日も、
エビやいくら、刻みのりで彩りよく盛り付ければ
豪華で栄養満点で、体力回復間違いなし!です。


ペンネーム:ミセスひまわり

9月10日発売予定の”チャプチェあえ”を使って
春雨サラダを作ってみました。

子供の夏休み・お仕事・夏のうだるような暑さで
お財布も体も脳もお疲れモードな今日この頃・・・

簡単でヘルシーなメニューはいかがですか?
春雨をもどして、食べやすい長さにカット!
かにかま・きゅうり・ハム・にんじん・錦糸たまごを
カットし、”チャプチェあえ”で和えます。

コクがありながらもサッパリと頂ける一品ですよ!
ビールによく合うんです(^。^)



ペンネーム:気分はいつもECOモード

毎日本当に暑くて食欲も減退気味(>_<)
夏がスタートしたばかりなのに、体力が心配。
そんな時!!
野菜をゆでて和えるだけの美味しいレシピ紹介します。

材料はシメジ・アスパラ・カニかまぼこなど
冷蔵庫の整理品でもOK!

野菜をお好みの大きさにカットし、ゆでます。
そこに「こりゃべんりおろし生姜ソース」
「こりゃべんりぽん酢ジュレタイプ」をかければ完成!!

キッチンで火を使うと、せっかく冷えたお部屋も
一気に室温が上昇↑↑してしまうので、来るだけ火を
使いたくありませんものね。
(痩せる為には汗をかいたほうが良いのでしょうが^^;)


ペンネーム:幸せフリルン

長~い長~い夏休みが始まってしまいました。
朝早くから流れる公園のラジオ体操の音楽が
我が家の目覚まし時計替わりになりました。
暑いのに元気いっぱいの子供達の朝ごはんはこんな感じでいかがでしょう?

トーストに薄くマーガリンと、手作りおかずシリーズの
「かつおとおかか」をぬってみました。
外国で食べた’マーマイド’の味に似ているような。。。
スクランブルエッグもお好みでパンにのせて食べても美味しいですよ。
私はそれに「オニオンスープ」を!子供達は牛乳を!

朝食は大事ですよね。
たくさん食べて飲んで、熱中症なんかにならないように気をつけましょう!!!


ペンネーム:こんがり焼き色

急に暑くなり、そんな中久々の肉体労働に励んでいるので
すでに夏バテ気味です。

栄養をつけなきゃいけないんだけど食欲がない・・・。
というわけでサッパリとした物を作ろう(*^^)v

去年たくさんもらった乾麺を、使ってしまおう。
また今年ももらうだろうからスペースを空けておかなきゃ。
料理は至ってシンプル。
うどんを茹でて「大豆と生姜のそぼろ」をかけるだけ。

味が濃いめなので特に他の味付けは必要ナシ。
生姜の爽やかさで食欲増進。夏を乗り切ろう(*^^)v


ペンネーム:ミセスひまわり

永らくご無沙汰しておりましたミセスひまわりです。
久々の登場なのに、なんだかお酒のおつまみ系になって
しまいました(><)

ビールがおいしい季節になって、簡単おつまみは必須になってきましたね。

大判一枚98円で購入したはんぺんとしめじをさっとバター風味にしてみました。
お好きなお野菜を添えて、食べる直前に「おろし生姜ソース」
「ぽん酢」をかけていただきます!

アミュードの小袋ちゃんたちは、とにかく食べる直前にかける!って
いうのがポイントなんです(*~*)

風味そのままにいい味がたのしめますよ~
こりゃべんりシリーズもぜひぜひお試しくださいね(~~)


ペンネーム:腰痛で動けないの店長

梅雨真っ盛り!気分も憂鬱な日々が続き
たまには居酒屋で一杯!なんて出来ない主婦も
チカラを抜く為、今晩はおつまみ風に・・・・

材料は市販の焼き鳥ときゅうりのみ。
そこに大人気の「大豆と生姜のそぼろ」
「かつおとおかか」をかけて週末の疲れを取りましょう

そして飲んだ後の締めは・・・
「ねり梅」でお茶づけ!
または白飯に「かつおとおかか」をのせてパクリ!!(^^)
梅やおかかは私にエネルギーをくれる大切な食材。

また明日からがんばれるわ(*^^*)
深夜の淡水化物はブタになる覚悟でね。


ペンネーム:幸せフリルン

お久しぶりです。幸せフリルンです。

梅雨に突入!蒸し暑くなり食欲がだんだんなくなる季節。
我が家でも子供たちが、スナックやアイス、牛乳やスポーツドリンクばかり欲しがり、
いわゆるジャンクフードは食べるけれどちゃんとした食事を作ってもあまり食べてくれません。

そんな子供たちに、アミュード初の手作りおかずシリーズをおにぎりの具にして出してみました。
大好きな唐揚げとプチトマトちゃんも一緒に、食欲そそる赤の車プレートにのせて・・・
するといつもと違う味と気づいたようで、おにぎり二つとも完食。
長男は、ちょこっとピリッとする「大豆と生姜のそぼろ」が気に入ったよう。
次男は、少し甘味&コクのある「かつおとおかか」をおかわりしてくれました。
この二つの手作りおかずシリーズ、すごく使えますよ。白米に少しのせるだけで、一杯食べれます。
本当に美味しいので限定発売のこの機会、皆様に食べてみてもらいたいです。
私もすぐに空になり、在庫あるうちに購入しました!子供うけする味です。是非お試しくださいね!


ペンネーム:くいしんぼう

じめーっと うっとうしい梅雨の時期になりましたね
こんなときは手軽に使えるめんつゆでおいしい親子丼なんていかがですか

① 鳥肉を一口大に、玉ねぎは薄切りに切る
② 鍋にめんつゆと①をいれて煮る
③ 火が通ったらとき卵をかけ蓋をしお好みのかたさに
④ どんぶりのごはんいれ③をかければできあがり

かざりに三つ葉なんてあるとおしゃれ
鶏肉がないときは玉丼にしてもいいのよね♪
あとは好きなお吸いものをつければランチでも夕飯でもOK
今回は「松茸風味お吸いもの」にしましたけど、「柚子お吸いもの」も合います

簡単・手早くできるメニューで雨で買い物に行けない時も何とかなるさ


ペンネーム:そのうち”育メン”

先日の台風で、まぁ特に影響はなかったんですけど
あれ以降急に暑さがやって来た気がします・・・。

暑さに負けない精を付けられるようにお肉を食べましょう(*^^)v
(ただお肉が好きなだけなのはこの際スルーで・・・)

鶏もも肉をしょう油・砂糖・みりん等でちょっと甘辛く炒めます。
見た目・味・香り共にほぼ照り焼きです。
あとはご飯の上に盛りつけて、刻みのり・紅生姜を添えたら、ハイ、完成

食べる直前に「おろし生姜ソース」をかければ
生姜の爽やかな辛みと香りで暑くてもサッパリと食べられます。

奥さんは生姜があまり得意ではないので、私だけの楽しみな食べ方です(^^)/~~~



ペンネーム:こんがり焼き色

このところの急な天候の変化に梅雨や夏の気配を感じています。
夕方に天気が崩れることが多いですよねぇ。
そんな時は出かけることもないので飲んでしまいます。

ということで改めて説明するまでもないと思いますが、
おつまみの定番『鶏の唐揚げ』と『ししゃもの天ぷら』をご紹介します。

鶏の唐揚げは好みが分かれると思いますが、
我が家ではジューシーな『もも肉』よりも
サッパリとした『むね肉』の方が好きなのでいつもむね肉になります。
塩・コショウ・醤油・生姜・にんにく等々を入れた自家製つけだれに
前日からお肉を漬け込んでおきます。
あとは揚げるだけですからさほど難しくありません

ししゃもの天ぷらに至っては買ってきたししゃもに
下味と衣をつけて揚げるだけですからなお簡単。

味は付いているのですが、せっかくなので更に味を付けて食べてみます。

定番の「ぽん酢」もいいですが、
ちょっと変わったところで「わさびソース」「餃子のたれ」「おろし生姜ソース」なんかも
サッパリとしているので気候も暑く、お酒でも熱くなっている時にはオススメです。


ペンネーム:気分はいつもECOモード

5月も終わりのこの季節は温度差が激しく
体調を壊されている方も多いと思います。
そんな時は胃に優しく栄養価も高い白身魚でムニエルはいかがでしょう。

①白身魚は塩・コショウをして30分置く。
②魚の水気をキッチンペーパーでふき取り、
小麦粉をまぶしす。付けすぎに注意!
③フライパンにサラダ油をいれ、魚を両面こんがり焼く。
④皿に盛り付け、「ごまだれソース」をかければ完成!
付け合せは、キャベツの千切りや、温野菜がお似合いです。
お魚はサワラ・タラ・鮭など季節のお魚なんでもあいますよ

「ごまだれソース」は栄養価が高いので、
小さなお子様、御高齢の方にも最適ですね。
疲労回復にも役立つのでこれからの季節はきっと重宝します(^^)


ペンネーム:そのうち”育メン”

ゴールデンウィークも早々と終わってしまい季節の変わり目で暑くなったり涼しくなったり、
体調を崩しやすく食欲もなくなりがちな今日この頃皆さんいかがお過ごしですか?
かく言う私も体調を崩しがちですが食欲は旺盛で年齢的にもお腹周りが気になっております。

そんな中でも食欲を湧かせてくれるメニューをご紹介します。
簡単に言ってしまえば『生姜焼き』です。
私がご紹介するのは一般的な生姜焼きとはちょっと違います。

「おろし生姜ソース」を使うのですが、実はこれ醤油を使っていないんです。
醤油が入っていないことで素材の味をしっかり感じられ、
生姜の風味もすごく活きているのでさっぱりと食べられます。

作り方は至って簡単で塩・こしょうで下味を付けた豚肉をソテーして
あとは「おろし生姜ソース」をかけるだけ。

ものの数分で完成してしまう超超簡単料理です。ぜひ一度お試し下さい。


ペンネーム:幸せフリルン

みなさんお久しぶりです。幸せフリルンです。
今日は日曜、お休みなので、ゆっくりテレビ見ながら、
ダラダラ~早くから主人と飲みだしています。

私は最近は赤ワインを、主人は相変わらずビールを。。。。
早めの夕飯は済ませていたのですが、なんだか小腹が空いてきてしまいました。
私は飲みながら沢山食べるタイプなので(肥満の原因?)早速キッチンへ行きやさがし・・・

きれいに片付いたキッチンで焼いたり煮たりする気はもちろんなく、素麺を茹でて食べることに!
すぐに茹で上がった素麺に何をつけて食べようか?と悩む中、冷蔵庫にありました「梅和えの素」!!!

大好きなオクラちゃんを刻みのせて、彩りも綺麗でしょ?
サッパリつるつるっと美味しいお夜食?つまみ?出来上がり~是非お試しあ~れ~(@o@P)


ペンネーム:うちの子柴犬

日々スケジュールに終われ見て見ない振りをしていたら、
いつの間にかキッチンはごちゃごちゃ(>_<)
恐る恐る片付けていたら昨年夏に重宝したソーメンを発見!
こんな時活躍するのが新商品の「こりゃべんり生姜ソース」

①ソーメンをたっぷりのお湯でゆでる。
②卵1個を溶き塩コショウをしていり卵をつくる。
③オクラは塩を入れた湯でさっとゆでる
 (私はソーメンをゆでた後の残り湯で代用しました^^)
④①②③に「こりゃべんりおろし生姜ソース」2袋を
合わせれば出来上がり!!

待ちに待ったGW・休日を有意義に楽しむ為に、
新学期、新年度でお疲れの胃を労わりながら
さっぱり「おろし生姜ソース」で初夏を楽しみましょう♪♪♪



ペンネーム:そのうち”育メン”

チャオ(*^^)vそのうち”育メン”です。

今日はビールが好きな奥さんのために
ビールによく合う中華料理(点心)を作っちゃいます。

まずは餃子です。
キャベツ・ニラ・にんにくをみじん切りにして
ミンチ肉と合わせよくこねます。
キャベツの代わりに白菜を使うところもありますが、
白菜だと水が出やすくベチャベチャになってしまう恐れがあるので
うちではキャベツにしています。

あとは塩・コショウ・ごま油を少々入れて味付け完了。
皮に包んで焼き上げます。

さて続いて小籠包です。
・・・さすがに肉汁を煮こごりにして1から作るなんて無理なので
冷凍食品をチン。
ごめんなぁ・・嫁。

といった訳で点心完成。
あとは食べ方ですが、定番の「餃子のたれ」でもよし。
ちょっとアレンジして「ぽん酢」でもおいしいですよ。
私の一番のオススメは「おろし生姜ソース」で超サッパリ。
生姜とレモンの風味が爽やかでいくらでも食べられそうな錯覚を起こします。

ぜひ試してみて下さい。



ペンネーム:ミセスひまわり

新商品の「こりゃべんりおろし生姜ソース」を使って、
グラタンにチャレンジしてみました。

①フライパン(深型)にたっぷりのお湯をわかし
 パスタをゆでます。
②茹で上がったら、少量のお湯を残したところに
 (パスタもそのままフライパンに入ってます!)
 塩コショー・牛乳・「オニオンスープ」を投入します。
③とろっとしてきたら、耐熱皿に移します。
「こりゃべんりおろし生姜ソース」をかけ、チーズをのせ
 オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

さっぱりしていて、生姜の風味もよくおいしいですよ(~~)
生姜好きな方は、トースターで焼いた後に生姜ソースを
たらしてもいいと思います。



ペンネーム:気分はいつもECOモード

桜の開花が待ち遠しい季節になりました。
行事続きで疲れ夕飯はスーパーのお惣菜(;_;)
でもそこに一品簡単茶碗蒸しで汚名挽回!

①卵1個を割り、泡を立てないように丁寧にときほぐします。
②「松茸お吸いもの」1袋を50ccを熱湯で溶き冷まします。
③②が冷めたら水180CCを足します。
④①と③を合わせココット皿など深めの器に入れ、
蒸し器で15分位蒸せば出来上がり!!
(流行のシリコンスチーマーがあれば電子レンジでも出来ますね)
シリーズの「わかめお吸いもの」「柚子のお吸いもの」でもOKです。

忙しい主婦にとって
美味しい時短料理は手抜きでは無くECOなので~す(^^;)


ペンネーム:そのうち”育メン”

皆さんご無沙汰しております。そのうち”育メン”で~す。
”育メン”になる気配すらない日々を過ごしていますが、
奥さんのために日々、料理を作っています。

さて今日、ご紹介したいのは食卓の定番『鮭』を使った料理です。
グリルで焼くだけでおいしいですが、それでは芸がないので
「わさびソース」をかけちゃいます。

鮭は和食の定番ですからわさびとの相性は抜群!!
ツーンとした辛みはそれほど強くないので、
その辛みが苦手という方でもおいしく食べてもらえると思います。

脂ののった魚なら何にでも合うはずです。ぜひお試し下さい。


ペンネーム:うちの子柴犬

冷蔵庫にあって、なんとなく残ってしまう肉やお野菜・・・
野菜炒めにすることって多いですよね?!

今回は、そんな肉&野菜をさっと炒め(塩コショーも
しませんでした)、「ピーナッツあえ」をお好みの量で
あえてみました(~~)

簡単すぎて大丈夫?って私たちも思いましたが、
おいしかったです!
おつまみにオススメですよ。

ぜひ、お試しください(<ー>)


ペンネーム:うちの子柴犬

明日は♪ひなまつり♪ですね。
お雛様を飾ってちらし寿司でお祝い!
そこで旬のみかんで飾ったサラダを紹介します。

サラダはレタス・キャベツ・ミニトマトなどいつもの材料に
みかんの皮を剥いてサラダに盛ります。(みかんの缶詰でOKです)
そこで今回の秘策ドレッシングに”小袋クン”登場。

「青じそドレッシング」3袋+ 「梅こんぶ茶」1袋を混ぜあわせ
みかんサラダに添えて<特製春のみかんサラダ>の完成です。

彩りキレイなサラダに特製ドレッシングで
まだまだ寒いですが、ひなまつり・卒園,卒業祝いと
3月の華やかな行事に春色を添えお祝いしましょう♪


ペンネーム:ミセスひまわり

梅だいすきな通販チームより、「ねり梅」を使って
”梅あんかけソース”を作ってみました。

「ねり梅」をお鍋で湯にとかし(お好みで「ねり梅」
個数は調整してください)、しめじを加え、
片栗粉でとろみをつけただけの
シンプル・簡単”梅あんかけソース”です(><)

今回は、たらにさっと小麦粉をまぶし、サラダ油で
焼いたものに、梅あんかけをのせてみました!

かなり満足なお味になりました。

お好きな野菜など添えて盛り付けすれば、ちょっと豪華な
メニューに早代わりですね!


ペンネーム:幸せフリルン

こんにちは。幸せフリルんです。
今日は使いやすい少量サイズで登場した「ごまあえの素」でサイドディッシュを作りましたよ。

しめじ・ピーマン・人参・パプリカを使って彩りも鮮やかに!
普段食べたいなぁ~と思っていても、惣菜を買ってきて食べてしまっていた和え物メニュー。
こんな簡単に美味しく出来上がるなんて思っていませんでした。

茹でてあえるだけ・・・生野菜サラダも美味しいですが、
違った味わいが手軽に食べられて嬉しいですよ。
少量サイズがイイ!中途半端に残って無駄にならないので使いやすい!

~おうちで作ったことのない皆さま~
どうかアミュードの「あえものの素」シリーズ、是非ご賞味ください!!!



店長より

毎年恒例のバレンタインデーが近づいてきました!
今年は「柚子お吸いもの」で彩りキレイな茶碗蒸しを作りました。

①卵2個を割り、泡を立てないように丁寧にときほぐします。
②「柚子お吸いもの」2袋を100CC位の熱湯で溶き、冷まします。
③②が冷めたら水500CCを足します。
④①と③を合わせ好みの器に入れ、蒸し器で15分位蒸せば出来上がり!!

柚子が苦手な方やお子様にも好まれると思います♪

甘~いチョコも優しいけれどお家では
熱々☆茶碗蒸しで愛と感謝を込めてみては?

時短で自分に愛を込めた店長より(^^;)


ペンネーム:そのうち”育メン”

このところホントに寒い日が続いていますが、
皆さんいかがお過ごしですか?
今日は節分ということで暦の上では明日から春なんですよねぇ・・・。

こんな寒いときだからこそ身も心も温まるおでんをご紹介します。
ご紹介と言ってもおでんは皆さんご存じですよね・・。
今はコンビニに行けばすぐに買えますからねぇ・・・。

そこで今日は私のオススメの食べ方をご紹介します。
辛子を付けて普通に食べつつ、私は「ピリ辛ケチャップソース」を付けて食べます。
トマト系の甘味と辛子とは違った辛みがおでんと相性バツグン!!

皆さん、騙されたと思ってぜひ1度お試し下さい。


ペンネーム:幸せフリルン

いつもお肉が大好きで魚が苦手な夫でも、唯一食べてくれる魚メニューがあります。
それがこの‘カジキのソテー’です。
食感がお肉みたいに食べごたえあるからですかねぇ???
このメニューに決めたらあとは簡単。
塩コショウをし、軽く小麦粉をまぶしてバターで両面焼き、アミュードの「焼肉のたれ」で味付けて終了。
さっぱり食べたい方はオイルをつかって焼かれたほうが美味しいかな?
でもしっかりガッツリ食べたい方はバターですね!
なにより時短!!!が嬉しい~子供うけもgood~
それに魚っていうだけでなんとなくヘルシーに感じるメニューです。


ペンネーム:ミセスひまわり

ココット皿でちょこっとグラタンを作ってみました!
①なす+ひき肉+パプリカをちゃちゃっと炒め、お皿にしく。
「ピリ辛ケチャップソース」をかけ、とろけるチーズを
のせて、オーブントースターで5分~7分ぐらい焼く。
③あとは、お好きな野菜やゼリー・トーストなどを
盛り付ければ、おしゃれなランチプレートの出来上がり!

見た目にもかわいいし、食欲がでますね(^v^)


ペンネーム:そのうち”育メン”

お正月の食べ過ぎ・飲み過ぎで弱った胃を
考えて今回は優しい和え物を紹介します。

まずは「ピーナッツあえ」
和え物としては珍しいですが、
香ばしいピーナッツの香りが食欲をそそるので
美味しく頂けます。
ペンネーム:そのうち”育メン”

では、次いきましょう。
続いては和え物の定番「からしあえ」です。

和えてから少し時間が経っても辛みが持続します。
といってもそこまで辛いわけではないので
辛いものが苦手な人でも抵抗なく食べられると思いますよ。
ペンネーム:そのうち”育メン”

それでは本日ラスト!!
「ごまあえ」です。

ごまの香りってなぜか食欲をそそりますよね?
香りが強すぎると少し胸焼けを起こしますが、
ほどより香りで本当に美味しく頂けます。


ペンネーム:そのうち”育メン”

明けましておめでとうございます。
みなさんはどんなお正月を過ごされましたか?
私は食っちゃ寝のだらけた生活をしていたので体重が心配な今日この頃です。

お正月と言えばお雑煮・おせちと和食が続いてしまうので
ちょっと洋を取り入れたメニューをご紹介します。

作り方は超簡単(*^^)v
まずは挽肉を炒め、火が通ったら冷蔵庫に眠っている野菜を投入。
今回は彩りよくパプリカ・ナスを入れました。
後は「オニオンスープ」でコンソメ風の味付をして
最後に「ピリ辛ケチャップソース」で洋テイストをプラス。
器にご飯を盛りつけて、上からかければ出来上がり。

野菜の甘味とちょっとした辛みがベストマッチです。


お弁当

お弁当

ペンネーム:ミセスひまわり

節約主婦・・・ある日のお弁当メニュー・・・・昨晩の残り物と”小袋たち”を活用!

お肉は、豚肉をサラダ油で両面焼き、「焼肉のたれ」をからめます。
仕上げに「ゴマラー油」をサッと加えます。(このラー油の小袋が、ちょうどいい分量で重宝なのです。)

冷凍シュウマイは、レンジでチンして「しょうゆ」「からし」の小袋を添えました。
ごぼうのきんぴらは昨晩の残り!
一応、主婦社員仲間の目を意識して、卵焼き&プチトマトで彩りをプラスしておきます。

ミックス野菜(うちの冷蔵庫には必ずいてくれる)&しめじをボイルし、「わさびソース」をかける。
ゆで野菜に「わさびソース」の組合せは、本当に美味!!オススメですよ。

ごはんは、雑穀米に「ごま塩」を振りかける!(この食べ方、最近かなりはまっております)

さあ~10分弁当の出来上がり(^^)~”小袋ちゃん”今日も助かったよ!


ペンネーム:うちの子柴犬

今日は月曜日。週末は休みだったのに、家事疲れでヘトヘトです。
毎日サボって、休みにまとめてなんて怠けてるからいけないんですね。(反省)

貴重な昼休みは、昼ドラ見ながらボーっとしたいから、朝は頑張ってお弁当作りました。
中身はみーんなほとんど残り物。肉団子・ウインナー・玉子焼き・ブロッコリー・
穴埋めにかまぼこ・ポテト・おにぎりは「ごま塩」

あっ、昔子供が手遊びで
『これっくらいの♪お弁当箱に♪おにぎりおにぎりちょいと詰めて♪』・・・・・
『「ごま塩」ふって♪』って歌いながらよく遊んだわ。
NHKの番組見ながら歌っているうちにどんどんお弁当箱が大きくなっちゃって
誰が食べるの?って笑いながらたくさんお弁当つくったっけ。(^^)

今思い出すと楽しかったわね。
子供は必ず大きくなるから、子育て奮闘中のママは大変だけと頑張ってね!!
でも書いてる私おばあちゃまみたいかしら?ほんのちょっと前の事なのに~


パン物

パン

ペンネーム:ミセスひまわり

梅をこよなく愛する私のオススメホットサンド!

①食パン(今回は8枚切のみみ付)の両面にバターをぬり、
 ホットサンドメーカーにのせる。
②スライスチーズ⇒大葉⇒「ねり梅」(梅好きなもので
 3ヶのせちゃいました~)⇒スライスハムの順番にのせる。
③もう一枚の食パンにも、両面バターをぬり、ハムの上にのせて、
 ホットサンドメーカーで挟み込み、調理開始。
④焼き色がついたら、きれいに盛り付け、で・き・あ・が・り~

簡単で、クエン酸がしっかりとれ、疲労回復にいいですよ!
オススメなので、ぜひぜひトライしてみてください。


ペンネーム:うちの子柴犬

<暑さ寒さも彼岸まで>と聞きますが
まだまだ暑く、夏の疲れが出始めた最近にぴったりな
チョーお手軽だけど栄養価の高いホットサンドを紹介します

①ホットサンドメーカーに食パンをのせる。(ミミは無くてもOK)
②パンにバターを塗りスライスチーズ1枚をのせる
③”小袋クン”の「のり佃煮」2袋をのせ、白ゴマを振り掛けます。
④ホットサンドメーカーでお好みの焼き加減で焼けば出来上がり

「のり佃煮」ほどよい塩味がありパンにとてもよく合いますよ♪
色は黒でビックリするけど味は落ちついていて、 栄養価も高いので、忙しい朝などにぴったりです!

お好みでチーズ無しの「のり佃煮」のみのトッピングも大人向けかもしれませんね(^^;)


ペンネーム:そのうち”育メン”

暑くなったり涼しくなったり忙しい気候ですね・・・。
こう気候の変動が激しいといろんな意味で疲れてしまいます。

そんなこんなで今日は簡単に作れるホットドッグにしたいと思います。

作り方は超~カンタン!!
コッペパンに切れ目を入れたらサラダ菜を敷き炒めたソーセージを挟むだけ(*^^)v
今日は食欲を増してもらう意味で辛い系のたれをチョイス!!
「チリソース」「マスタードソース」をそれぞれかけたら完成~。

チリソースといえば『エビ』のイメージですけど、
実は結構何にでも合うんですよ~。
ぜひお試しあれ(*^^)v


ペンネーム:そのうち”育メン”

ちょっとお腹周りが気になりだしている今日この頃・・・・、
とはいえご飯は食べないとこの夏は乗り切れないので食べます。

冷凍庫に唐揚げを発見!レンジでチン!!(どうしてもお肉は外せないんです・・・)
唐揚げを「焼肉のたれ」で和えたら、
「粒マスタード」をバンズに塗り、後はお好みの野菜を挟みます。
最後に「マヨネーズ」を一垂らししたら完成。

本来ならここでフライドポテトでも欲しいところだけど、
ここは我慢して健康的に温野菜にしよう。
ドレッシングは「フレンチクリーミー」「フレンチサウザン風」を一緒にかけちゃいます。

あとは彩りにフルーツを盛って。

スープは「わかめスープ」「オニオンスープ」で迷っちゃいますねぇ。


ペンネーム:ミセスひまわり

朝は毎日バタバタ・・・
短時間で朝食を作り、食べさせ、家族を送り出し、自分も出社!
即席でおいしいお手軽メニューが作れる”小袋たち”は、とても重宝します!

コールスローミックスには、その日の気分で好きなドレッシングをかける。
「オニオンスープ」は、お鍋でお湯にさっと溶かし、溶き卵をおとして出来上がり。
栄養のバランスを考えて、パンにはハム・チーズをのせて焼く。

こんなかんじで、毎日の朝食に”小袋たち”を愛用しています。
ドレッシング・スープ・お吸い物は、色々な味をストックしておくと、
朝食にも夕食にもお弁当にもランチにも、大活躍です!!


ペンネーム:幸せフリルン

今日は水曜日。幼稚園に通う子供が半日で帰ってくる日。
幼稚園バスを降りてお腹ペコペコのわが子のために、簡単ランチプレートを作りました。

大好きなソーセージを焼いて、「マスタードソース」を付けました。
いつもはケチャップ派の子供に初チャレンジさせたら・・・ちょっとピリっとした大人味にビックリ顔(笑)。
隣にはミックスベジタブル(いつも冷凍庫にいてくれてありがとう)入りのスクランブルエッグ。
こちらはお砂糖を加え少し甘く仕上げました。
そして食物繊維を意識してレーズンパンと、デザートにはナタデココ入りのオレンジゼリー。
あとは目で見て美味しさアップの緑と赤を入れたかったので、さっぱりレタス&トマトちゃん。
子供うけのよい「フレンチクリーミー」「フレンチサウザン」を添えました。

「味噌汁?スープ?お吸い物?」と聞くと「わかめスープの小袋ちゃん!」と子供の叫ぶ声。
うちの子は「わかめスープ」が好きみたい。
というよりも、「小袋ちゃん」と愛称がつけられていることにびっくり。
どんなに私が愛用しているのかよ~く分かっているようです。


ご飯物

ご飯物

ペンネーム:そのうち”育メン”

明けましておめでとうございます。
みなさんはどんなお正月を過ごされましたか?
私は食っちゃ寝のだらけた生活をしていたので体重が心配な今日この頃です。

お正月と言えばお雑煮・おせちと和食が続いてしまうので
ちょっと洋を取り入れたメニューをご紹介します。

作り方は超簡単(*^^)v
まずは挽肉を炒め、火が通ったら冷蔵庫に眠っている野菜を投入。
今回は彩りよくパプリカ・ナスを入れました。
後は「オニオンスープ」でコンソメ風の味付をして
最後に「ピリ辛ケチャップソース」で洋テイストをプラス。
器にご飯を盛りつけて、上からかければ出来上がり。

野菜の甘味とちょっとした辛みがベストマッチです。


ペンネーム:うちの子柴犬

日ごと日が暮れる時間が早くなり、秋の気配を感じます。
今週は秋にオススメの炊き込みご飯を作りました。

①鶏肉・シメジ・人参・油揚げの材料を食べやすい大きさに切る。
②米1カップに対して「めんつゆ70g」+水+醤油少々で1カップにし、
具材と合わせて炊いて下さい。
***今回は米1カップの割合なので、
2カップの時は「めんつゆ70g」2袋をお使い下さい***

”小袋クン”があれば単身赴任のお父さんも・一人暮らしの若者も、
いつでも美味しいおふくろの味<炊き込みご飯>が簡単に作れます♪

具材は今が旬のきのこ類が美味しいと思います。
健康管理の免疫力UP↑にもなりますし・・・・(^^;)


ペンネーム:ミセスひまわり

もうすぐ、夏休みも終わります。

夏休み最後のこの時期は、精神的・肉体的・経済的疲労が
たまって、ほんとうに疲れるものですね。

疲れたときに、「ねり梅」おにぎりはいいですよ!
作り方も、すっごく簡単です。(クエン酸補充ばっちり!)

ごはんにねり梅をまぜて、おにぎりを作ります。
(ちょっとしょうゆを混ぜてもおいしいです)

あとはお好みで、青じそや、薄焼き卵を巻いて出来上がり!!
(のりを巻いても、もちろんGOODです)

お財布にも、からだにもやさしいおにぎりですね(^-^)


ペンネーム:うちの子柴犬

暑い夏こそ、辛いもの!
ビールにもよく合うチリソースですが、
今日は体力補給に野菜・ご飯を摂りましょう。

①鶏肉は野菜と同じ位の大きさに切って、塩・胡椒・片栗粉をまぶしておく。
②夏野菜は大きめの乱切りに切っておく。
(パプリカ・ピーマン・なす・など残り物でOKです)
③フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を入れる。
④両面に焼き色がついたら、野菜をいれ炒める。
⑤チリソースを混ぜる。
⑥最後にシンプルバターライスと一緒に盛り付ければ完成です。

私は辛いのが大好きなので「チリソース」を大胆に入れすぎた為口の中が燃えました。
皆さんは味をみながらお入れ下さい(^^)


ペンネーム:うちの子柴犬

毎日暑いし、梅雨空で気分は憂鬱。
買い物に行こう!と気合を入れたら 突然の雷&夕立。
これで梅雨明けかしら?と空を眺めていたら 時間が・・・、
買い物に行けなくても、主婦は夕飯を作らねば(;;)

冷蔵庫を探って 残り物・・・・卵☆発見。
先日 新店開店セールで大量購入の卵があり助かったわ。
ふわとろオムレツの中には とろけるチーズとあらびきウインナー。
生クリームが無かったので、コーヒー用のポーションミルク!
このミルクがふわっと感に重要な役目を果たしてくれるんですよ。

器にレタスをのせ、ふわトロオムレツをのせ、味付けの締めは
「チリソース」をかければ、彩りも綺麗な 『丼』の完成。

我ながら 主婦暦長いと手抜きに見せない 技あり!って感じかな(^^)


ペンネーム:そのうち”育メン”

暑いですねぇ・・。暑さで最近食欲がないんですよぉ・・・。
まぁ食べないとこの夏を乗り切れないんで何とか食べよう。

ガッツリいきたいところだけど、さすがに無理だなぁ。

とりあえず、サッパリするように豚肉を茹でて
涼しげなきゅうりを細切りにして
ご飯に盛ったら、丼の完成・・・・・・・・・・
結局ガッツリなんだなぁ・・。

ここまで来たらとことんガッツリということで
お肉に合う「野菜おろしソース」で食べよう。

なんとか夏は乗り切れるかなぁ。


ペンネーム:幸せフリルン

今日は息子が体調をくずし幼稚園を休んでいます。夕飯どうしようかな?
食欲のない息子には消化の良いうどん。
食欲旺盛の旦那様と次男には、うどんでは物足りないでしょうから別メニュー。
っと思いついたのが、、、ロコモコ丼です。

昨夜使った鶏肉があまっていたので、さっと揚げて唐揚げにしました。
ご飯にレタスをのせて、唐揚げのせて、目玉焼きをのせて。
簡単でボリュームあるメニューの出来上がり!
旦那様の大好きな「チリソース」をかけていただきました。
次男は「ソース」とケチャップを混ぜて食べましたよ。

看病疲れを吹き飛ばすピリ辛パワー。チリソースちゃん、いてくれてありがとう。

ペンネーム:癒し系フラワーがお好き(;^ ^;)

今回初めてUPさせていただいてます。

「わさびソース」がだ~いスキな私・・・
アボガド&鶏のささみのわさびソース丼を作ってみました。

アボガドを乱切りにし、鶏のささみは軽くボイルして適当に割きます。
そして・・・「わさびソース」「しょうゆ」で和えましょう。
(もうこれだけでも十分おいしいですよ!)

炊きたてご飯にたっぷりとのせ(ちょこっと丼ではなくなっちゃいますね)
白ごまをふり、彩りでレタス&パプリカをのせてみました。

簡単ですっごくすっごくおいしい、超オススメ丼です!
「わさびソース」ぜひ、お試しくださいね。

ペンネーム:気持ちはいつもECOモード

梅雨明け?って思うようなこの暑さ!
今年は節電の為、我が家では17年位使っていたエアコンを手放し
ついにECO家電買っちゃいました!
もう少し前に買えば、エコポイントついたのに残念。(>_<)

てな訳で食費は節約!
暑いし、食欲もイマイチな時はお財布にも優しく、 栄養満点の<さっぱり厚揚げ丼>にしましょう。

厚揚げをさっと焼いて、(レンチンもOK)オクラをのせ、鰹節をたっぷり、
「おろしぽん酢」をかければ完成。大根おろしがたっぷりで消化もよし!、
お好みで、しょうゆ、七味をかけてもおいしいですよ(^^)

丼ものって主婦には簡単だし、見栄えもソコソコだし、
節電・節約・ガスコンロを使いたくない私の夏の定番になりそうです。


ペンネーム:ミセスひまわり

やっと、きたきた日曜日!
平日の疲れをとり、明日からの一週間に備えるため、計画的朝寝坊!!

起きると、子供がお菓子をパクパク・・・急いで、朝&昼兼用のごはんを作ります。

オムライスとサラダ・スープでいいかあ~(その他のメニューが思い浮かばず)・・・
残りごはんに、ミックスベジタブルを入れて炒め、「オニオンスープ」をだしとして加えます。
あとは、ケチャップで味を仕上げ、卵でまいて出来上がり!

サラダは、好きなドレッシングをチョイスしてかけます。
主人は「フレンチクリーミー」派・・・子供は「フレンチサウザン」大好き・・・私は「青じそ」かな?

スープも、各々が好きな味をチョイス。
「わかめスープ」「オニオンスープ」「中華スープ」?・・・それとも「お吸い物」
お湯を注ぐだけなので、簡単便利!ストックがきれると、なんだか落ち着きません。。。


ペンネーム:うちの子柴犬

新年度・新学期のドタバタもようやく落ち着き、心配していた5月病も
案ずるより産むが易し。でホッ!って感じかな。
でも、カラダは正直で体力が・・・肌はガサガサ、眼の下はくまだらけ。
AKBのような はち切れそうな笑顔・体力の時が懐かしいわ。

こんな時は がっつり肉!肉!肉! 焼肉屋さんにでも行きたいけど お給料日前だし。
今日も私の助っ人”小袋クン”登場☆
スーパーで買った30円引きの ナムルの盛り合わせに、
またまた お買い得品の豚バラ肉に塩・胡椒。
油で色よく焼いて「焼肉のたれ」「ゴマラー油」をかけ、大好きなキムチをのせ、
さらにパワーアップの生卵をのせれば、完成!
家族には、「わかめスープ」を添えてあげましょうね。

冷た~いビールに がっつり ビビンバ丼。
簡単で、お財布にもやさしいメニューで 明日も元気に 笑顔で頑張りましょう♪


ペンネーム:幸せフリルン

今晩は主人が飲み会で遅くなるとのこと。
またっ?と文句を言いつつも、少しラッキー・・・。夕飯は子供と二人。手間かけずに楽しちゃおう。

息子と二人だけなのにご飯を炊くのも面倒くさいので~。
冷蔵庫を開けると朝の残りご飯を発見。もったいないのでチャーハンにします。
買い置きのハムを多めに刻み、彩りがほしいからミックスベジタブルを投入!
塩コショウをしたら、アミュードの「中華スープ」”小袋”の力を借ります。
これを入れて炒めるだけで、チャーハンの素代わりに。しっかり味がつくんですよぉ~。
あれれ?そう言えば卵を使うの忘れていました。まぁいいか・・・適当適当・・・

サイドメニューは、夕べの残りのほうれん草のおひたしに、オニオン&ニンジンのスライス、
しめじを加えて、「ねり胡麻醤油ドレッシング」で絡めました。
息子の大好きなプチトマトで温かみをプラス!

スープは髪がふさふさになるようにと、ミネラルたっぷりの「わかめスープ」をチョイス。
今日は辛さのない子供味の”小袋たち”のオンパレードでした。


ペンネーム:うちの子柴犬

今日の朝は ご飯に、みそ汁 の和風定食。
主婦の朝は毎日戦争!!
ごはんの仕度・弁当作り・子供の世話・洗濯・出勤前の化けメイク・・・
でも、我が家は ”小袋クン” のおかげで助かってます。

メインの焼き鮭には 「しょうゆ」です。 辛口鮭は味が濃すぎて苦手な為私は銀鮭派なので。
お弁当用の残りの卵焼きも添えちゃいます。
小松菜には「おろしぽん酢」。 この「おろしぽん酢」はこのまま ご飯にかけてもOK!
ごはんには、「のり佃」「ねり梅」をかけて・・・
みそ汁は 朝の貴重な時間、ガスコンロ渋滞稼動中で作れない時に1人分でぴったりな、
お湯を注ぐだけの「わかめ汁(松)」で大助かり。
出かける時間が各々の我が家でも、いつでも熱々な おみそ汁!!

漬け物(野菜に慌てて塩を振っただけ) には「しょうゆ」が活躍。
本当はこれに納豆ならパーフェクトなのですが、買い忘れてしまいました。


ペンネーム:そのうち”育メン”

腹ぺこさんにはすぐどうぞ!
いつものお総菜がグレードアップ。手抜きメニューとは言わせません。

買ってきたとんかつやサラダもお皿に盛ってソース・ドレッシングをかければ
いつもとひと味違ったものに変身!
ちなみに・・・「ごま入りとんかつソース」(通称「ごまとん」)は、
本格的なとんかつ屋さんの味を堪能できます。
しかも、からしもついたWパックなので、とても便利です!
お吸いものはお椀に入れてお湯を注ぐだけですぐ出来上がり。
あとはご飯をよそって「ごま塩」を振れば
あっという間に準備完了!

忙しいとき、すぐに食べたいとき等にとても便利ですよ。


めん類

めん類

ペンネーム:うちの子柴犬

12月に入り毎日本当に寒くて
朝は布団から出たくない季節になりました。
そこで今回はお弁当にも活躍する二品を紹介します。

*たらこスパゲティー:
①耐熱容器に牛乳大さじ2杯位・バター20g位を入れ、レンジでチン。
②バターが溶けたら、たらこ・塩・コショウを入れ混ぜます。
③隠し味に「梅こんぶ茶」「しょうゆ」を入れ
味を整えます。お好みでオリーブ油を足すと、コクが出ますヨ。
④最後にゆでたてパスタと③を和えるだけ!

ちなみにパスタは細めの方がたらこには合うみたいです。



ペンネーム:ミセスひまわり

”鴨南蛮そば”をメニューにのせたら?という
ある部長の意見を、無視するのはかわいそうなので、”とり南蛮そば”を作りました。
(鴨肉は、お財布にやさしくないので、スタッフ検討の結果、
鶏肉でいくことに・・・部長!ごめんなさいね!!)

① 「めんつゆ」(一人前;大サイズ1パック)&長ネギの適当切り?を
  お鍋でぐつぐつ・・・おネギの風味をだします。
② とり肉を一口大に切り、サラダ油で焼きます(焼き色をつけましょう!)
③ ②を①に投入します!
④ そばをゆで、お皿にもり、きざみのりを振ります。

冷たいおそばを、温かいつけ汁でいただきま~す(<*>)
10月より、お年賀用七福缶&カブキ缶(どちらも焙煎七味入れ)を
販売いたしますが、先んじて写真撮影に入れてみました!


ペンネーム:そのうち”育メン”

久々の登場’そのうち育メン’で~す(^O^)v
今日は『育メントレーニング』!?と称してキッチンを占領します。
奥さんには若干煙たがられてますけど・・・(T^T)まぁ気にせず、Let's クッキング!!

まずはパスタを茹でたところで、早速出番の”小袋たち”
まずは「梅こんぶ茶」をパスタに和えて味のアクセントにしましょうvv

パスタを器に盛ったら、あとは具材を盛っていきます
男は黙ってガッツリ唐揚げを中心にド~ン。
男の料理だけど一応見栄え良く周りを青じそで囲んでっと(*^。^*)
最後に「青じそドレ」をかけて完成~!!

っとまぁここで終わりじゃないんで後半戦も乞うご期待(^o^)/~~~


今日は休みなので奥さんの分も食事を作ってあげちゃいます(#^.^#)
というわけで『育メントレーニング』第2ラウンド開始!!

途中まではさっきのパスタと一緒なので省略します

奥さんのパスタは《サッパリ》とのご要望なので、パスタに「ねり梅」を混ぜよう
中央にきゅうりを立体的に盛りつけ(見栄え良くしないと怒られちゃうから・・・)
周りを青じそで囲んだら・・・緑ばっかりだなぁ(゚_゚;)どぅしよぅ・・怒られる・・(ToT)
冷蔵庫を物色したら奥さんの好きなプチトマトを発見!!(ありがとう神様)
というわけで彩りにっと!!最後に「青じそドレ」をかければ完成~!!

”小袋”以外の味付は男の料理ってことで適当(*^^)v


ペンネーム:そのうち”育メン”

今日は週末ということでゆっくり起床・・。
気付けばお昼・・・お腹も空いたし何食べよう・・・。
それにしても暑いな~・・というわけでサッパリとしたうどんに決定!!

ガスを使うのも控えたいので「めんつゆ70g」を使おう。
暑いから「めんつゆ」は冷えてた方が絶対美味しいので、
うどんを茹でる間だけ冷凍庫につゆを投入!!
(忘れてガッチガチになるのは注意ですよぉ)

湧いたお湯にうどんを入れたらしばし待機。(吹きこぼれ注意!)
茹で上がったうどんはザルに上げ、冷水でしっかりと冷やします。
後は器に盛って、刻みのりとゴマを少々!

うどんだけじゃ寂しいので、昨日の残りのちくわ天やおひたしも盛りつけて・・。
「天つゆ」「おろしぽん酢」「しょうゆ」どれでも合いますが、
今日はサッパリがコンセプトなので「おろしぽん酢」で行きましょう。


ペンネーム:うちの子柴犬

今日は家族のスケジュールがバラバラで夕飯手抜きOKの日。やったー!
夕食の買い物もパス。でも困ったなー。
節電の為冷蔵庫の開閉時間は短めにをモットーのつもりだけど、開けたり閉めたり・・・
メニューが浮かびません。”小袋クン”助けて~

私の味方”小袋クン”の声。夏の定番そーめんでラクしちゃいましょう。
冷蔵庫にある野菜、きゅうり・トマト・ねぎは刻むだけ。
卵はそーめんの大なべで一緒にゆでちゃいました。
残り物の半端なお肉は焼いて、「焼肉のたれ」をかけて,焼き海苔、白ゴマをのせれば
手抜きメニューもバランス・見栄えもばっちり!!
「焼肉のたれ」は豚肉でも鶏肉でも何にでも合うから安心。

私は「めんつゆ」派。姑は「ごまだれ」が新鮮で気に入ってました。


ペンネーム:そのうち”育メン”

『冷やし中華は~じめました~』
夏と言えば冷やし中華でしょう!?ということで今日のお昼は冷やし中華で!!
ただ、今日はちょっと趣向を変えて、
もらい物でいつも余ってしまう素麺を冷やし中華にして食べます。

まずは沸騰したお湯で素麺を茹でます。この時もったいないので豚肉も一緒に茹でてしまいます。
錦糸卵は彩りよく焦げないように慎重に焼きます。
トマトを薄切りにして、きゅうり・ハム・錦糸卵は細切りにしておきます。

後は綺麗にバランス良く盛りつけて最後に紅生姜を中央に乗せ、
冷やしておいた「冷やし中華」の小袋を食べる直前にかければ

夏に最適、冷やし中華の完成です。


ペンネーム:幸せフリルン

『ピリリッっっ 辛~ぁイ』スパゲティー完成しましたよ!
前からアミュードの「チリソース」が気になっていたんです。
でも「チリソース」というと‘えびチリ’や‘中華’のイメージが強く
実はまだ使用したことがなかったのです。
今回、我が家のスパイシー好き&シーフード嫌いの旦那様の夕飯で初めて使ってみました。
メニューは・・・⇒ 超簡単!茹でたパスタにからめるだけの‘「チリソース」スパゲティー’。
ものすごいシンプル料理でごめんなさいって感じなんですが、これ、びっくりするほど美味しいです。
お好みで玉葱やソーセージ、またはシーチキンを加えて炒めてもGoodだと思いますよぉ。
具材を加えた場合は、ケチャップや「しょうゆ」をプラスしたら味がもっと引き締まるかな?
旦那様、ビール飲みながらオイシイ!!!と完食でした。
トマトソース系、カルボナーラ、ぺペロンチーノと食べ慣れた味を一新する個性のあるテイスト。
是非ご賞味くださいね。


ペンネーム:ミセスひまわり

涼しげで、簡単で、すぐにおなかいっぱいになるネバッネバのソーメン!
わたしの夏の定番ランチメニューでございます。

冷蔵庫に眠る野菜を適当に切って、盛り付け!
そして・・・主役のネバネバちゃんたち登場!!
ネバッネバのおくら(今日は、写真撮りのため、塩茹でして輪切りに
しましたが、普段は冷凍オクラをよく使います)、とこれまたネバッネバの
納豆をのせ、のりをぱらっとひとふり。。。

あとは、、、「めんつゆ」や、「めんつゆ」&「おろしポン酢」をかけて
まぜまぜまぜまぜまぜ・・・・・していただきます!
個人的には、夏季限定販売の「ごまだれ」をかけていただくのも好きですね。

少量でお腹いっぱいになるので、ダイエットにもいいですね!
”小袋”を利用すると、かけすぎる心配もないから、いいかんじの味に仕上がってくれます。


ペンネーム:幸せフリルン

お疲れ様です~今日も蒸し暑い一日でした。
ECOだから我が社も節電中。。。冷房には頼れません。
暑くなってくると食欲がだんだんなくなってきますよねぇ。

レパートリーもそんなにない私。さぁ夕飯どうしようかな?キッチンを見渡すと・・・
先日みつけた輸入食品店で購入した‘フィットチーネ’を発見。
今晩はこれを使ってみようかな。
でもイタリアン?って気分でもないので、さっぱり和風でトライすることに。
ベーコンとしめじ、昨夜の残りの小松菜を炒め、塩コショウをしっかりとします。
茹で上がったフィットチーネを加え、アミュードの「めんつゆ」「しょうゆ」を絡め味付けしました。
味を引き締めたいので、おろし生姜をちょこっと絞ってみました。
はい、出来上がりv(@o@)v 短時間なのに変わったディナーが出来ましたよ。
見るとイタリアン、食べると和食。面白いギャップ、皆様もぜひ味わってみてください。


ペンネーム:ミセスひまわり

今日は、すがすがしい日曜日。
ここのところ、雨つづきだったから、晴天はとてもうれしいわ~!

お庭の草むしりを終えたので、ランチをさっさと作らなければ・・・
ざるそばでいいやと、お鍋を沸騰させ・・・

野菜室をながめると、お茄子がダメになりそう(^^;)
そこで・・・茄子&豚肉を炒め、おろし生姜を少々 ⇒ 「こりゃべんりみそ」を投入
⇒ 最後に「ゴマラー油」「しょうゆ」で味をひきしめて出来上がり!

子供がだ~いすきな、きゅうり&うずらの卵&スイカも盛り付けて、彩りア~ップ!
うちの子は「クリーミードレ」「サウザンドレ」が好みの様子。

「めんつゆ」を注ぎ、茹で上がったおそばにのりをふって、さあ準備終了。
お休みの日だから、今日はお昼からサワーも一緒にいただきま~す!!


おつまみ

おつまみ

ペンネーム:ミセスひまわり

いよいよ年末ですね!
おせち料理もおいしいですが、
ちょっとパーティーっぽく、洋風カナッペはいかがですか?
クラッカーにのせていただくと、ワインにもばっちり!
子供たちにもうけると思います。

三色作ってみました。
① アボガト+「わさびソース」
② かぼちゃ+「サウザンドレッシング」「マヨネーズ」
③ 魚肉ソーセージ+「ピリ辛ケチャップソース」

どの素材も練ったり、みじん切りにしてソースで和えるだけ!
簡単で、おいしいパーティー料理の出来上がりです(^v^)


ペンネーム:そのうち”育メン”

パッと出ました、そのうち”育メン”でございますよ~(*^^)v
育メン目指して!?奮闘中な私ですが、
今回は揚げ物なんぞにチャレンジしてみたいと思いま~す。

男は黙って『肉』という勝手な理念の元
揚げ物の王道、から揚げを作ります。
ただ作っても面白くないので今回は衣に色々混ぜちゃいます(^_^;

まずは「ピリ辛ケチャップソース」、続いて「焼肉のたれ」、トドメに「餃子のたれ」
それぞれ投入・・・・。

これが不思議なことに「焼肉のたれ」「餃子のたれ」は普通のから揚げになっちゃうんです(゚Д゚)
「ピリ辛ケチャップソース」は肉の甘味が増してとってもデリシャス。
たれを作るのが面倒とお嘆きのあなたに、とってもオススメです。


ペンネーム:ミセスひまわり

アボガド大好きな店長&ミセスひまわり・・・!

私たちが、毎日お酒の肴にしている
アボガドを使って、おしゃれに”ブルスケッタ”
を作ってみました。

①アボガド&ハム&プチトマト(四つ切)を
 「わさびソース」で和えます。
②フランスパンを焼いて、①をのせます。

彩りも味も良し★
ワインやビールのお供にぜひお試しくださいね!


ペンネーム:ミセスひまわり

夏休み中に子供と作った”まきまきおやつ”をご紹介します。

春巻きの皮を買ってきて、好きなものを巻きます。
我が家では、チーズ、ハム&チーズ、枝豆、枝豆&チーズ、
にんじんを巻き巻きしました。
(にんじんの細ぎりは、生でもチンしてもおいしいです)

で、フライパンにサラダ油をしき、弱火でこんがりと焼きます。

大人は、「チリソース」「粒マスタード」
子供はケチャップをつけていただいてみて下さい。

おやつにも、おつまみにもGOODですよ!


ペンネーム:うちの子柴犬

サッカー日本代表は8/10の日韓戦で『3×0』みごとな勝利を勝ち取ってくれました☆
このところ♪なでしこジャパン♪のおかげで
遅ればせながら私もサッカー観戦が楽しみになりました。

今日は韓国のチヂミを和の「ぽん酢」で食べちゃいましょう。

①ボールに小麦粉・卵・顆粒だし・を入れよく混ぜ、冷蔵庫で1~2時間くらい寝かせる。
②人参・にら・長ネギは3センチ位に切っる
③豚バラ肉も細切りにきる。(お好みで海鮮系もOKです)
④よく冷えた①に②・③を加えて混ぜる。
⑤熱したフライパンにごま油を引き④を入れ、両面を少し焦げめがつく程度に焼き上げる。
⑥皿に盛り、さっぱりと「味付ぽん酢」「おろしぽん酢」をかければ完成!

おもてなしの料理・おつまみとしても簡単で食べごたえも有ります。
大人には「チリソース」、お子様にはソース&マヨネーズ味もうけそうです。


ペンネーム:ミセスひまわり

ご無沙汰しておりました。
スーパーへ行きましたがあまり良い物に出会えず、
とりあえずゆでたタコちゃん購入してまいりました。

私は、「ねり梅」の味が好きなので、ねり梅和えでいきます!

オクラはさっと塩茹でし、輪ぎりに!
きゅうりもふとっちょ切りにします。
タコちゃんもぶつ切りにし、み~んなあわせて「ねり梅」で和えます(^^)

以上、これだけでとってもおいしいおつまみになりますよ~

おいしいおつまみについビールが恋しくなってしまいました<##!>


ペンネーム:中性脂肪絶好調

はじめまして。私は揚げ物だーい好きなんです。
夏で食欲ない?なんて私には関係ありません。
なんせ毎日揚げ物を食べないと、食事をした気にならないのです。
でも今晩はちょっとヘルシーに《たこの素揚げ》を作りました。
肉じゃないからまだ低カロリーじゃないですかねぇ?
と言い訳しつつ、芋焼酎片手にいただきます。
いつも揚げ物を食べるときは、「七味出前用」をかけて食べています。
しかも3~4袋をどさっと!
刺激がありすぎる位が美味しいというか・・・

なんせ辛いもの好きの私は「七味出前用」をかばんに入れて持ち歩いています。
コンビニ弁当買ったときにも必ずかけたいもので。すごく重宝しています。
ビンの物だと重いけれど、これなら使い捨てなので、気楽です。


ペンネーム:そのうち”育メン”

暑っついですねぇ~。
去年に比べればまだまだですけど、それでも暑い・・・。
こう暑いと食欲もないんです・・・。

こんな時は飲んで寝てしまおう(*^^)v
ってなもんでおつまみで~す。

なぜかここにある、活きの良いタコを使ってお手製の『たこわさ』を作ります。
玉ねぎをスライスして器に敷き詰めます。
あとは良い感じにスライスした生タコを盛ったら
ここで登場アミュードの「わさびソース」

わさびの風味がそれほどきつくないので普段苦手な人でもこれなら食べられる。


ペンネーム:そのうち”育メン”

ホントに簡単ですよ~。

では、いきます。

まず、じゃがいもをレンジに入れたら5分でチン!
その間にハムを小さく刻んでおきます。
あとは素材を混ぜて「わさびソース」をかけたら
ハイ、完成!!

わさびの爽やかな辛さで気分爽快リフレッシュってな感じです。(*^^)v
ペンネーム:そのうち”育メン”

では、次いきましょう。
続いてはホントに素材そのままですよぉ。

緑が目にも美味しいアスパラ~
こちらもレンジでチン!大体3分くらいですかねぇ

あとは器に盛って「わさびソース」でサッパリと!!

そんなに辛くないのでわさびの苦手な人でも美味しく食べられます(^_^)/~
ペンネーム:そのうち”育メン”

それでは本日ラスト!!
苦手な人もいるかな・・・。

ドカッと丸ごと新玉ねぎ~

火が通るように軽く十字に切り込みを入れておきます。
はい、こちらもレンジへ投入!ちょっと長めに5分でチン!

新玉なので柔らかくてホントに「わさびソース」と相性バツグン!


ペンネーム:店長の”だんな”

毎日ドットネットの店長として頑張っている妻。
最近イキイキして、綺麗になったか?

”かけるだけ”がテーマらしく、つまみ!と声をかけると、
かわるがわるアミュードの小袋調味料がかけられて運ばれてくる。

ここでは、自分がおいしいと思ったつまみを紹介します。
トマトをスライスし、ごま塩をふりかける。(これがうまいんだな!)
そして、髪の毛を想い、わかめ!(最近、わかめばっかりなんだよ)

この日は、かまぼことおくらも盛られ、自分は「ポン酢」
「おろしポン酢」で食し、妻(店長さん)は、隣でビール片手に
「わさびソース」をかけてました。

一回使い切りサイズで、小袋は便利ですよ!
妻の為、またそのうち登場させていただこうかな。


ペンネーム:かかぁに一言

やる気親父のリフレッシュ

むしむし暑いこの季節、仕事も家庭も落ち着かず・・・。
唯一の楽しみビールだけ。
つまみに唐揚げ・ソーセージ、かけるソースは「粒つぶマスタードソース」
これで気持ちもリフレッシュ。イエーイ(*^^)v

売上上がらずテンション下がる
アルコール給油で無理矢理テンションUp。
小腹も空いてメンチカツ。

普通は中濃ソース
今日は気分がマスタード
粒々入りの食感がテンション揚げる(上げるに掛けて)


ペンネーム:ミセスひまわり

ただいま、午後10時すぎ・・・
そして、、、ルンルン金曜日・・・ビールを飲む時間が参りました。(:^^:)
冷蔵庫~OPEN!!
モルツ350mlを取り出し、続いておつまみ物色~~

豆腐発見!冷やっこ用のまる~いおとうふ・・・

サラダ菜とプチトマト、大好きなゆで卵(今朝ゆでた残り)をお豆腐のそばに添え、
ヘルシー豆腐サラダ~完成!!
ドレッシングは、「青じそ」がぴったりなのです。

なんだか、ペロっと食べ尽くしてしまいそうだわ<^^::;>

ビールも2杯目突入です!


ペンネーム:幸せフリルン

今日は日曜日。みんなでニンニクたっぷり入りの‘餃子’作りましたよ。
ぐっちゃぐちゃと材料を揉むのにはまってしまった息子達。ベタベタの手で頑張ってくれました。
具沢山の餃子をこんがりジューシーに美味しく焼くのは難しいですよね。なんとか成功。
これはやはりアミュードの「餃子のたれ(w)」をつけて頂きます。本当に餃子はご飯が進みますよね。

そして家族の好きなお豆腐をさっぱりとサイドメニューに。主人はピリっと「中華ドレッシング」で。
息子達は「ねり胡麻醤油ドレッシング」を各自選んでかけていました。私は「おろしぽん酢」派です。
夕飯を食べながら、ちょっとひらめいたので・・・やってみたことが。。。
焼餃子に「チリソース」をつけて食べてみたのです。
皆さん、おいしい!!!ですよぉ。本当。いいです!お試しくださ~い。

アミュードの「チリソース」は2150gと大きなボトルなので、何といっても使い勝手が良いですよね。
惜しみなく色々な料理でドバドバやってみてくださいね。味に弾みが出ますよ。


ペンネーム:ミセスひまわり

今日は、主人が飲み会で、夕飯パスのため、
仕事帰りに、スーパーのお惣菜コーナーへ直行!

いんげん&チーズ入りのチキンかつを見つけ~・・・これに決定。
今日は○○円引きセールしていないみたいです。(来た時刻が早過ぎたか?)

かつと言えば・・・「ごま入りとんかつソース」!通称「ごまとん」です。
付け合せにお野菜を添えれば、手抜きおかずの完成!
野菜には、子供が大好きな「マヨネーズ」をかけようかな?

あとは、、、白米炊いて、、、「ごま塩」「のり佃」をかけて・・・
汁物は、、、味噌汁?お吸い物?スープ?、、、いずれにしても”小袋ちゃん”に
お湯を注いで終わりにしよっと(^@^;)

まったく、やる気ナッシングの晩御飯で、すまぬ。。。


ペンネーム:うちの子柴犬

今日も一日お疲れさま!
一日の疲れをとるのは、やはりビールですね!
明日への活力を養うため、胃腸に優しいおつまみを添えます。

大根は、輪切りにし(余力があれば面取りして)レンジでチン!
「こりゃべんりみそ」をかけて出来上がり。
こんにゃくも竹串をさし、さっと湯がいて、
「こりゃべんりみそ」をかけて出来上がり。
冷蔵庫に残っていた、かいわれ大根とハムを混ぜ合わせ、
「おろしポン酢」をかけていただきます!

ぜ~んぶ”かけるだけ”の簡単おいしいメニューです!!
是非お試しくださいね。




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